厌氧颗粒污泥的使用注意事项包括：

1. 选择压：通过水力负荷率和产气负荷率来控制，对污泥床产生搅拌和水力筛选作用，是颗粒污泥形成的必要条件。
2. 营养元素与微量元素：补充N、P等营养元素和微量元素，以利于形成颗粒和维持微生物活性。
3. 碱度：碱度对污泥颗粒化和活性有影响，需适当调节pH值。
4. 有机负荷率和污泥负荷率：在微生物关键形成阶段，应避免有机负荷率剧烈变化。
5. 温度：保持介质恒温，避免温度短期突变。
6. 接种污泥：接种污泥的数量和性质影响颗粒污泥的形成速度，需适量接种。